Suillus viscidus
Famille: SuillaceaeNoms communs: bolet gris du mélèze, bolet arugineux, Suillus aeruginascens, Suillus laricinus,
Utilisations: comestible
Période de fructification: mai, juin, juillet, août, septembre, octobre, novembre,
Comestible mais sans intérêt gustatif. La cuticule visqueuse doit être retirée avant consommation comme pour les autre champignons de la famille Suillus. Le pied fibreux peut être retiré.
Identification
Pousse sous mélèzes.
Chapeau:
- 3 à 10 cm de diamètre
- beige, brun olivâtre à gris brun, devient souvent marbré d’olivâtre en vieillissant
- cuticule visqueuse.
Dessous:
- tubes blanchâtres puis gris
- pores
- amples
- concolores aux tubes; blanchâtres puis grisâtres à reflets rosâtres puis beige sale
- spores:
- 9,5 à 12 μm x 3,5 à 5 μm
- elliptiques-fusoïde
Pied:
- gris brun
- petit anneau pelucheux fugace
Chair:
- pâle, blanchâtre, gris verdâtre
- molle
Saveur douce.
Odeur faible, un peu fruitée.
Peut se trouver à partir de mai jusqu’en novembre, mais pousse généralement de juillet à octobre.